Shahi Tukrey

8 keping roti - buang kulitnya & potong 2 menyerong
4 sudu besar minyak sapi
1 liter susu
1 cawan gula
2/4 sudu kecil serbuk pelaga
2 sudu besar kismis

Cara Menyediakan:

1. Panaskan susu dan gula sambil dikacau berterusan.

2. Masukkan 1 sudu kecil minyak sapi untuk mengelak susu melimpah.

3. Masak hingga paras susu menjadi separuh. Sejukkan kemudian masukkan kismis dan serbuk pelaga.

4. Panaskan minyak sapi dan goreng roti hingga kekuningan.

5. Celupkan kepingan roti di dalam susu selama dua minit, angkat dan letakkan dalam piring hidangan.

6. Curahkan susu yang dimasak tadi dan hindangkan.